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                    家常鳳爪鮑魚的做法

                    發布時間:2017-03-02 文章來源:www.creovisio.com 瀏覽:
                    摘要:家常鳳爪鮑魚的做法 主料:去骨鳳爪6只,鮑魚6只,土豆200克,蕓豆150克。配料:蔥姜蒜片共5克,八角1個,小干紅辣椒2個。
                    家常鳳爪<a href='http://www.creovisio.com/'>鮑魚</a>
                    家常鳳爪鮑魚

                    主料:去骨鳳爪6只,鮑魚6只,土豆200克,蕓豆150克。
                    配料:蔥姜蒜片共5克,八角1個,小干紅辣椒2個。
                    調料:鹽、味精、白糖、胡椒粉、味達美、高湯、生油、香油各適量。
                     
                    制法:
                    1、鮑魚洗刷干凈,宰殺,去內臟。去骨鳳爪一切為二。
                    2、土豆切1厘米見方、5厘米長的條,蕓豆切5厘米長的段,方便焯水備用。
                    3、鳳爪和鮑魚汆水,放入高壓鍋中,加高湯、鹽、味精、味達美壓8分鐘。
                    4、鍋內加油,爆香配料,下蕓豆、土豆煸透,加湯、調料,中火燉至蕓豆、土豆八成熟時,加鳳爪、鮑魚收汁,淋香油即可。
                     
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