鮑魚傳統上在中國、日本和遠東等亞洲國家被當作健康食品而消費。但鮑魚并非只能用于滿足美食家的胃口。澳大利亞悉尼大學化學與生物分子工程華裔女博士吳佳黛率先發現：鮑魚身上流淌的藍色血液可以防止單純性皰疹病毒1型。生長在塔斯馬尼亞海岸附近的鮑魚有抗病毒的特性，能夠在人體內抑制皰疹病毒。她還指出，使鮑魚呈現藍色的蛋白質能夠阻止皰疹病毒進入人體細胞。
鮑魚
由于用于研究的黑邊鮑魚藍血是獨一無二的，它僅僅產自塔斯馬尼亞海岸線，并且由海鮮貿易有限公司供給。該公司是澳大利亞的主要鮑魚出口商，并且是澳大利亞海洋生物科技有限公司的股東。而鮑魚血的治愈性屬性是澳大利亞海洋生物科技有限公司的CEO艾德里安·卡斯伯特森發現的，10年前，這家公司曾有一位雙手被單純性皰疹感染的員工在做了一個月的鮑魚殼集裝箱裝卸貨工人之后，盡管戴著厚厚的手套，他手上的疣狀病毒消失了。
吳佳黛
吳佳黛說，這是一種易擴散的疾病，在全世界大約有四億人感染了這種病毒，在發展中國家，它的感染率已經超過了90%。
吳佳黛目前與韋斯特米德醫學研究所的病毒專家合作，同時她也是悉尼大學的化學工程師和分子生物學工程師團隊的一員。他們一直在研究這種螺旋殼的、匍匐性海洋腹足類軟體動物的藍血，它含有帶抗病毒屬性的蛋白質。
吳佳黛說：“我的研究提供了機遇，可以用來發現用以阻止這種令人痛苦又持久頑固的病毒進行傳播，并且能極大減少感染率的一種方法，”
實驗室
吳佳黛克隆了能促使產生一種抗病毒蛋白分子的整個基因，該基因由大約7000個左右氨基酸組成。在她博士學業的早期，她第一次解碼了抗病毒蛋白的氨基酸順序?，F在她準備進入研究的第二階段，正在幫助她的團隊探索潛在的新型抗病毒醫藥。
吳佳黛的導師之一文森特·戈麥斯教授說，我們團隊的發現將會對多個相關病毒性疾病產生深遠影響，而對于它們現在沒有可以立即獲得的特效藥。尤其是針對單純性皰疹病毒，將會有藥物來最大程度減少它的復發，以及疾病嚴重程度，并且還可能誕生作為防治措施的疫苗。
戈麥斯教授認為吳佳黛是一個智慧又勤奮的學生，她以大量的熱誠和責任投入了工作?！八?，我們看到了研究可持續進行和能夠進一步拓展領域的美好前景?！?/p>
吳佳黛曾代表悉尼大學在澳洲全國性大賽上展示了她的研究結果，并在澳大利亞海洋科學協會年度會議上獲得了漁業研究和發展公司的學生海報大獎。
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